En el corazón de Villa Urquiza, se encuentra Arde, un restaurante que combina la estética neoyorquina con la esencia de un clásico bodegón porteño. Su ambiente moderno, con materiales como hierro, madera y ladrillo blanqueado, crea un espacio acogedor y con personalidad.
La experiencia culinaria en Arde se inicia con un menú que resalta la creatividad y variedad, adaptándose a todos los gustos sin perder la impronta argentina. Entre las entradas, destacan las empanadas de carne elaboradas con masa casera, los buñuelos de acelga con alioli, y las distintas versiones de provoleta. La provoleta Arde, por ejemplo, es una deliciosa combinación con panceta, huevo frito y cebolla de verdeo.
Platos Estrella y Opciones Variadas
La parrilla es sin duda la estrella del menú. Ofrecen desde el típico bife de chorizo, en sus versiones tradicional, mariposa o a caballo, hasta ribs de cerdo con coleslaw y el codiciado ojo de bife, servido con manteca de hierbas. Para compartir, la tabla de achuras (que incluye chinchulines, mollejas, chorizo y morcilla) es una excelente elección.
- Milanesas: de carne o pollo, con toppings variados como napolitana o fugazzeta.
- Matambrito de cerdo Arde: con cheddar, jamón, pimiento asado y huevo frito.
- Opciones vegetarianas: pastas caseras como fideos al fierrito, ñoquis de papa y ravioles de calabaza.
La carta de bebidas incluye una cuidada selección de aperitivos, vinos y espumantes de bodegas reconocidas, complementando perfectamente cada plato. Para el postre, no puedes perderte el budín de pan, el flan casero o el clásico vigilante con queso dambo y dulce de batata.
Menú de Mediodía Accesible
De lunes a viernes, de 12:00 a 15:30 h, Arde ofrece un menú de mediodía accesible que incluye platos como mini bife de chorizo, pechuga de pollo, matambrito de cerdo o milanesa, todos con guarnición (papas fritas o ensalada) y bebida (agua, gaseosa o limonada) junto a un café.
Arde se posiciona como una opción ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente amigable, combinando la esencia de una cantina de barrio con una propuesta contemporánea. Sin duda, un lugar que vale la pena visitar para deleitarse con sabores auténticos y una experiencia culinaria memorable.
Dirección: Pedro Ignacio Rivera 4999, esquina Díaz Colodrero, Villa Urquiza.
