Mixtape
En Mixtape, un innovador listening bar en la terraza de Haiku, el tapeo se transforma en una experiencia sensorial. Para comenzar, no te pierdas el plato de quesos seleccionados, buñuelos crocantes de hakusai y wantan de osobuco, que ofrecen una mezcla perfecta de texturas y sabores que evocan influencias de Oriente y Occidente.
Otra opción que merece la pena es el bao de cornalitos con lactonesa de wasabi, así como el de panceta laqueada con porotos y chips de batata. Estos platos se combinan a la perfección con el clásico Negroni, equilibrando intensidad y frescura. La dirección de Mixtape es Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
Bilbao
El tapeo es un ritual en Bilbao, donde compartir es fundamental. Puedes elegir entre clásicos como papas bravas, tortilla de chorizo y croquetas de jamón ibérico. Estas opciones no solo son sabrosas, sino que también invitan a la conversación y el disfrute colectivo.
Para un toque más gourmet, prueba la tabla de quesos y embutidos, que incluye delicias como queso brie, jamón ibérico y alioli. Esta tabla se complementa perfectamente con un vino Séptima Emblema Cabernet Franc. La dirección de Bilbao es Thames 1795, Palermo.
Punto Mona
En Punto Mona, el bar de Mona Gallosi en Chacarita, encontrarás una carta que sorprende con su creatividad. Comienza con el paté de hongos y el steak tartar, que ofrecen un juego de sabores intenso. También puedes optar por las croquetas de papa y las meatballs de pollo, ideales para compartir y disfrutar en compañía.
El maridaje sugerido es el Tónico americano, que aporta frescura y profundidad a tus elecciones. La dirección de Punto Mona es Fraga 93, Chacarita.
Bonario
En Bonario, ubicado en Villa Urquiza, la cocina combina lo clásico con toques modernos. Aquí puedes degustar platos como boquerones con pickles y rabas a la romana. Cada bocado refleja una reinterpretación de recetas familiares, todas elaboradas con ingredientes de calidad.
Además, las opciones de tablas con quesos y embutidos son ideales para compartir. La dirección de Bonario es Avenida Congreso 5702, Villa Urquiza.
Desarmadero
En el corazón de Palermo, Desarmadero se destaca por su oferta de cervezas artesanales y un menú para compartir. Entre las opciones más populares están los tequeños, buñuelos de acelga y ravioles fritos. Cada plato está pensado para disfrutar en un ambiente relajado y acogedor.
Las tablas de quesos o fiambres también son un gran acierto para quienes buscan algo clásico. Las direcciones de Desarmadero son Gorriti 4300 y 4295, Palermo.
Tallarica
La pastelería Tallarica, dirigida por Daniela Tallarico, ofrece una propuesta de tapas variada y creativa. Prueba el hummus con tostadas de masa madre y buñuelos de espinaca, perfectos para los amantes de sabores intensos.
También encontrarás opciones como los chicken fingers y papas rejilla, ideales para disfrutar de un tapeo contemporáneo. La dirección de Tallarica es Av. del Libertador 6025, Belgrano.
La Boquería
En La Boquería, el tapeo se presenta al estilo español, con una selección de platos ideales para compartir. Entre ellos, destacan las bruschettas de boquerones y buñuelos de espinaca, perfectos para disfrutar en buena compañía.
Las opciones tradicionales como empanadas fritas y provoletas son un must. La dirección de La Boquería es Soler 5101, Palermo.
Sifón
Sifón es un homenaje a la soda y la tradición barrial, ofreciendo tapas exquisitas y cócteles únicos. Entre sus opciones, encontrarás croquetas de hongos y chipá relleno, ideales para compartir y disfrutar en un ambiente acogedor.
La dirección de Sifón es Newbery 3881, Chacarita y Av. Corrientes 1660, Paseo La Plaza.
Así que, ¿estás listo para celebrar el Día Mundial de la Tapa? Explora estos lugares, comparte con amigos y sumérgete en una experiencia gastronómica única. ¡No olvides contarle a tus amigos sobre estas delicias y disfrutar juntos de un tapeo inolvidable!
El Día Mundial de la Tapa se celebra el 19 de junio, un evento que honra este delicioso aperitivo español. Las tapas son más que simples bocados; son una expresión de la gastronomía en miniatura que deleita los paladares en bares y restaurantes alrededor del mundo. En este artículo, encontrarás una guía de lugares ideales para disfrutar de la tapa en diversas ciudades, donde la creatividad culinaria y el buen ambiente se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable.
La tapa ha evolucionado, convirtiéndose en una referencia culinaria que atrae tanto a locales como a turistas. Desde opciones clásicas hasta creaciones innovadoras, aquí te mostramos los mejores lugares para disfrutar de un buen tapeo.
Bulebar
En Bulebar, cada tapa es una pequeña obra de arte. Prueba la combinación de aceitunas fritas rebozadas en cereales, fainá sticks con alioli y ravioles fritos de queso de cabra con tomates asados. Esta mezcla es perfecta para quienes buscan texturas crujientes y sabores mediterráneos.
Otra opción atractiva es el falafel con salsa de yogur, langostinos empanados con sweet chilli y croquetas de hongos, ideal para los que aman experimentar con sabores nuevos. Acompaña tus elecciones con un cóctel Redstone, una refrescante mezcla de gin, hibisco y cítricos. La dirección de Bulebar es Av. García del Río 2969, Saavedra.
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