El 24 de febrero se celebra el Día del Bartender, una fecha dedicada a aquellos que crean y sirven las bebidas que disfrutas en tus salidas nocturnas. Según la Real Academia Española, un bartender es la persona que sirve bebidas alcohólicas en la barra de un bar, generalmente especializada en la preparación de combinados. Estas personas son claves en la impronta de un trago, convirtiendo mezclas de bebidas en increíbles cócteles.
Para celebrar esta ocasión, aquí te dejamos una selección de los mejores bartenders de la ciudad y los lugares donde puedes disfrutar de sus preparaciones.
Flavia Arroyo: Casa Cavia y Cima
Flavia Arroyo es una de las bartenders más respetadas de la escena actual. Desde 2017, se desempeña como jefa de barra en Casa Cavia, donde su estilo minimalista y elegante crea cócteles únicos. Entre sus favoritos se encuentra el cóctel #8, un whisky aromático con ingredientes sorprendentes.
En Cima, el rooftop de la cantina contemporánea Orno, Flavia ofrece combinaciones misteriosas y refrescantes, destacando opciones como el Gin Tanqueray con matcha y limón.
Santiago Lambardi: Hierro
Santiago Lambardi es el mixólogo detrás de Hierro, donde combina ingredientes frescos y de temporada. Su carta incluye tragos como Atorrante y Piola, reflejando su enfoque en la cultura popular argentina y la coctelería innovadora.
Leandro Soto: Osten
Leandro Soto, jefe de barra de Osten, es conocido por su pasión por los sabores complejos. Su propuesta abarca desde cócteles cítricos y frescos hasta opciones más robustas, garantizando una experiencia cuidada y única.
Pablo Naudeau: BAGA
Pablo Naudeau es el head bartender de BAGA, donde ofrece una coctelería que combina arte y técnica. Su enfoque en la simplicidad compleja se refleja en cada cocktail, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Pablo Pignatta: Mixtape
Pablo Piñata Pignatta es un bartender con casi 30 años de trayectoria. Su carta en Mixtape incluye clásicos reinterpretados y opciones sin alcohol, mostrando su compromiso con la calidad y la innovación.
Mona Gallosi: Punto Mona
Mona Gallosi es la creadora de Punto Mona, un bar que fusiona coctelería y diseño. Sus cócteles, como Salto de Tigre y Burbujeante, ofrecen una experiencia fresca y sofisticada.
Augusto Machado: Visit Sky Bar
Augusto Machado lidera la barra de Visit Sky Bar, donde se destacan combinaciones mediterráneas. Su enfoque clásico y minimalista asegura que cada cocktail sea fácil de disfrutar pero complejo en sabor.
Sebastián Mercado: Aire Libre
Sebastián Mercado es el bartender de Aire Libre, un jardín urbano que ofrece una experiencia natural. Sus creaciones, como el Huacatay Tonic y Barquito de Papel, muestran su habilidad para equilibrar sabores y técnicas.
Estos talentosos bartenders no solo preparan bebidas, sino que crean experiencias memorables. Celebra el Día del Bartender visitando estos lugares y disfrutando de sus increíbles cócteles.
