El Día del Padre es una ocasión especial que merece ser celebrada con cariño y creatividad. En lugar de optar por regalos costosos, considera la idea de preparar algo delicioso en la cocina. Sorprender a papá con un plato casero no solo demuestra tu amor, sino que también le brinda una experiencia memorable. A continuación, te presentamos dos recetas simples y sabrosas que seguramente le encantarán.
Estas recetas son ideales para compartir en familia y son fáciles de seguir, incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina. ¡Vamos a poner manos a la obra y a disfrutar de un día lleno de sabor y buenos momentos!
Escalopes de cerdo con ensalada de papas
Ingredientes para los escalopes:
- 700 gr. de carré de cerdo
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina 0000
- Ajo picado al gusto
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mostaza
Para la ensalada de papa:
- 2 papas
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de miel
Preparación:
Comienza preparando los escalopes. En un tazón, mezcla los huevos, la leche, el ajo picado, el perejil, la mostaza, la sal y la pimienta. Luego, añade la harina y mezcla bien. Corta el carré de cerdo en milanesas delgadas y sumérgelas en la mezcla preparada.
Precalienta una sartén a fuego máximo durante 2 minutos y luego reduce a fuego mínimo. Añade una cucharada de aceite y coloca los escalopes en la sartén. Cocina por 5 minutos, luego voltea y cocina 3 minutos más. Retira y reserva.
Para la ensalada de papa, utiliza la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario, y agrega las papas cortadas en cubos. Cocina hasta que estén doradas por todos lados. Luego, mezcla en un tazón con la cebolla morada cortada en juliana y los condimentos. Sirve todo junto y disfruta.
Brownie con dulce de leche y crema
Ingredientes para el brownie:
- 3 huevos
- 260 gr. de azúcar
- 260 gr. de chocolate semiamargo
- 150 gr. de manteca
- 90 gr. de harina 0000
- 100 gr. de nueces
Cobertura:
- 500 gr. de dulce de leche repostero
- 360 ml. de crema de leche
Preparación:
Para el brownie, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. En otro recipiente, derrite el chocolate con la manteca y luego mezcla ambos preparados. Agrega la harina y las nueces picadas, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la mezcla en una sartén precalentada y cocina a fuego medio durante 25 minutos de un lado. Luego, gira el brownie y cocina por otros 10 minutos. Una vez listo, desmóldalo y corta en cuadrados. Para la cobertura, añade una generosa porción de dulce de leche y crema batida en la parte superior, decorando con nueces picadas.
Estas dos recetas son perfectas para hacer de este Día del Padre un momento inolvidable. Con ingredientes sencillos y un poco de amor, podrás brindarle a papá un festín que recordará con cariño. ¡No dudes en experimentar y añadir tu toque personal!
¿Listo para sorprender a papá en su día? Prepárale una de estas delicias y compártelo con el resto de la familia. ¡Que disfrutes cocinando y celebrando juntos!
