Una cantina italiana expande su menú y crece en el barrio

En Saavedra, un barrio que se destaca por su oferta gastronómica variada, Del Río Cantina se mantiene como un lugar donde la mesa es el verdadero protagonista. Este sitio combina lo clásico de la cocina italiana con el espíritu de una auténtica cantina, creando un ambiente ideal para compartir y disfrutar. Aunque han agregado algunas opciones nuevas al menú, su esencia sigue intacta: las pastas y los tradicionales postres del Río de la Plata son el corazón de su propuesta, convirtiendo cada comida en un momento especial.

Menú de Del Río Cantina

Recientemente, han incluido delicias como las empanadas fritas de carne cortada a cuchillo con un toque de salsa yasgua y una refrescante ensalada Caesar. Estas incorporaciones amplían la oferta de entradas, pensadas para abrir el apetito. Y hablando de platos principales, los spaghetti con frutos de mar, el raviolón negro de trucha y la clásica lasagna bolognesa con salsa de pomodoro son esenciales en su carta. Los tallarines al huevo con salsa puttanesca no pueden faltar, ya que son un clásico que todos adoran.

Entre las minutas, destaca el pastel de papas, que se suma a la emblemática suprema Maryland y a unas incontestables milanesas que siempre están en la mesa compartida. Para los más golosos, la Copa del Río, un postre que mezcla brownie, frutillas, crema, merengue y dulce de leche, extiende la sobremesa, un momento que aquí se considera fundamental.

La reciente ampliación de la carta no altera la esencia de la cantina. Lo nuevo se integra perfectamente a un repertorio ya consolidado, enriqueciendo la experiencia sin cambiar la dinámica que la caracteriza. Este no es un lugar que busca reinventarse, sino que quiere seguir siendo ese espacio donde la gente se reúne para disfrutar de una buena comida y una buena conversación.

Este ritual de reunirse en torno a la comida es lo que mantiene vivo a Del Río Cantina. En un barrio con su propia identidad, este lugar no es solo un recuerdo del pasado, sino un punto de encuentro activo. La actualización de su menú reafirma la idea de que la mesa es el centro y la comida, el vehículo para la conexión entre las personas.