Cuarenta años de influencia gastronómica en Recoleta
Pizza Cero: Cuatro Décadas de Historia y Sabor en Buenos Aires
En una esquina emblemática de la Avenida del Libertador, Pizza Cero celebra 40 años de historia. Desde su apertura, el restaurante ha sabido combinar la identidad porteña con un espíritu cosmopolita, ofreciendo un menú que va mucho más allá de las pizzas.
Un Clásico Porteño
Pizza Cero abrió sus puertas a principios de los años 80, en una época donde Recoleta se establecía como uno de los polos gastronómicos más destacados de Buenos Aires. Con una premisa clara, el lugar buscó ofrecer pizzas de calidad en un ambiente cuidado y con un servicio que competía con los mejores estándares internacionales. Hoy, cuatro décadas después, sigue siendo un emblema urbano que ha sabido adaptarse a nuevas generaciones, sin perder su esencia.
Espacios que Invitan a Quedarse
El restaurante se encuentra en una de las esquinas más reconocibles de la ciudad. Pizza Cero ha evolucionado con el tiempo, incorporando nuevos platos y experiencias que conectan con el ritmo contemporáneo de Buenos Aires. Su ambientación resalta la belleza de la arquitectura porteña y crea diferentes salones que son perfectos para almuerzos de trabajo o cenas más relajadas.
Uno de los espacios más destacados es su barra de inspiración art déco, donde se invita a disfrutar de un cóctel o una copa de vino. Las mesas en la vereda permiten aprovechar el encanto de la Avenida del Libertador, especialmente durante las tardes, cuando el clima acompaña.
El Sabor que No Cambia
En la cocina, la pizza sigue siendo la estrella. Se elaboran al estilo piedra, con una masa fina y crocante que es resultado de una fermentación cuidada. La salsa de tomate y la mozzarella son de calidad, y sirven de base para una variedad de combinaciones.
Desde la clásica Napolitana hasta opciones más innovadoras con queso brie y rúcula, el menú se adapta a distintos paladares, incluyendo propuestas vegetarianas que utilizan productos frescos de la estación. Pero más allá de la pizza, hay entradas mediterráneas, platos para compartir y sándwiches gourmet que se destacan por su calidad y creatividad.
Una Experiencia Completa
La oferta de bebidas complementa perfectamente este recorrido gastronómico. La carta de vinos, que cuenta con más de 200 etiquetas de bodegas argentinas, acompaña a una coctelería que fusiona clásicos y creaciones de autor.
Durante la tarde, el local se transforma, con un clima más relajado, ideal para disfrutar de aperitivos y el famoso happy hour. Las mesas al aire libre se llenan de risas y encuentros, creando un ambiente perfecto para disfrutar de la buena comida y la compañía.
Pizza Cero no solo es un restaurante; es una parte del mapa emocional de Buenos Aires. Su capacidad de adaptación y permanencia en el tiempo le han permitido construir una identidad única y seguir siendo un clásico de la gastronomía porteña.
Dirección: Av. del Libertador 1800, Recoleta.