Las sopas son un platillo ideal durante el invierno, especialmente en Argentina, donde las bajas temperaturas hacen que protegerse del frío sea una prioridad. Para evitar enfermedades como la gripe y los resfriados, es fundamental aumentar el consumo de ciertos alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico.
Una de las opciones más reconfortantes y nutritivas durante esta temporada es la sopa. Este plato permite incluir una variedad de ingredientes beneficiosos para la salud, aunque no es necesario utilizar todos los componentes mencionados para que la sopa sea nutritiva.
Alimentos que protegen al organismo de la gripe
Zanahorias
Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, un nutriente clave para el fortalecimiento del sistema inmune. Este compuesto es fundamental para la capa mucosa del tracto respiratorio y el intestino, lo que ayuda a aumentar las defensas contra bacterias y virus.
Jengibre
El jengibre es conocido por sus propiedades diaforéticas, que ayudan a elevar la temperatura corporal y promueven la transpiración, siendo útil para disminuir la fiebre. Además, facilita la limpieza del organismo al eliminar toxinas y gérmenes que pueden debilitarlo frente a resfriados o congestión nasal.
Pollo
El pollo es una fuente rica en aminoácidos que ayudan a reparar tejidos y refuerzan el sistema inmunitario. Al cocinarlo, libera cisteína, un aminoácido que ayuda a aflojar la mucosidad en los pulmones, facilitando su expulsión.
Ajo
El consumo de ajo crudo es altamente recomendado por muchos especialistas debido a su potente acción contra enfermedades. Las propiedades antivirales, antibacterianas y antioxidantes del ajo, junto con sus minerales y vitaminas, son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico.
Incorporar estos alimentos en sopas no solo ayuda a mantener el calor corporal, sino que también contribuye a protegerse contra las enfermedades típicas del invierno. Preparar una sopa nutritiva puede ser una excelente estrategia para cuidar la salud durante la temporada fría.
