Si buscas una experiencia única en el mundo de los postres, no puedes dejar de probar la Chocobilbo, una variante exquisita de la tradicional chocotorta que ha conquistado el paladar de muchos en Buenos Aires. Este postre es el resultado de la creatividad y dedicación de Bilbo Café, un espacio emblemático que combina el arte del café de especialidad con una repostería de alta calidad.
Desde su apertura en 2016, Bilbo Café ha expandido su presencia con varias sucursales en Villa Crespo, Villa Urquiza, Saavedra y Recoleta, convirtiéndose en un refugio para los amantes del café y la pastelería. La Chocobilbo se ha ganado un lugar especial en el corazón de los comensales, y no es para menos.
¿Qué hace especial a la Chocobilbo?
La Chocobilbo es una interpretación innovadora de la clásica chocotorta, que combina galletitas de chocolate empapadas en el blend Merlín, un café exclusivo de Bilbo que proviene de granos colombianos y presenta notas de nuez y cacao. Esta base se complementa con una suave crema de dulce de leche y una generosa capa de ganache de chocolate semi amargo, creando un postre que es tanto intenso como equilibrado.
El resultado es una torta con una textura cremosa y húmeda, que ofrece un deleite profundo en cada bocado, sin ser empalagosa. Pero la Chocobilbo no es la única estrella del menú; también encontrarás una variedad de delicias como la Bilbo Oreo, Key Lime Pie, y el clásico banana split, todas ellas elaboradas con ingredientes de primera calidad.
Opciones para Todos los Gustos
Además de la icónica Chocobilbo, Bilbo Café ofrece una extensa selección de productos que van más allá de las tortas. En su vitrina, se pueden encontrar budines, croissants rellenos, medialunas y el famoso cinnamon roll. También destacan sus alfajores artesanales, incluyendo opciones veganas y sin TACC, para que todos puedan disfrutar de un dulce momento.
- Chocobilbo: La estrella del menú.
- Bilbo Oreo: Una mezcla golosa de galletitas Oreo.
- Key Lime Pie: Frescura en cada bocado.
- Budines y croissants: Perfectos para acompañar con café.
- Alfajores artesanales: Opciones para todos los paladares.
Un Café para Cada Momento
En Bilbo, el café es una experiencia en sí misma. Con un menú que ofrece 27 tipos de café, desde el espresso clásico hasta combinaciones más innovadoras como el Nutelatte y el Cold Brew and Lemon, hay algo para cada amante del café. Su blend Merlín, con su perfil de acidez media, es ideal para disfrutar durante largas charlas o momentos de trabajo.
Además, el café se complementa con una selección de tés, limonadas caseras y licuados naturales, lo que hace que cada visita sea una nueva oportunidad para descubrir sabores.
Un Ambiente Único
La experiencia en Bilbo Café no se limita a la comida y bebida. Cada sucursal cuenta con un ambiente retro-industrial que invita a los visitantes a relajarse. Con elementos decorativos únicos, como ladrillos expuestos y mobiliario vintage, cada local tiene su propia personalidad mientras mantiene un ambiente acogedor y cálido.
La sucursal de Villa Crespo es ideal para quienes buscan un lugar para trabajar o reunirse, mientras que en Villa Urquiza se puede disfrutar de arte en un mural vibrante. En Saavedra, un deck al aire libre es perfecto para disfrutar de una tarde soleada, y en Recoleta, se fusionan cultura y café dentro del Centro Cultural.
Visita Bilbo Café
Bilbo Café abre sus puertas todos los días de 9 a 22 h, ofreciendo una variada propuesta gastronómica que incluye sándwiches, burgers, wraps y ensaladas, ideales para un brunch o una cena especial. ¡No pierdas la oportunidad de visitar alguna de sus sucursales y deleitarte con la Chocobilbo y otras exquisiteces!
¿Te animas a probar la Chocobilbo? Visita Bilbo Café y descubre por qué se ha convertido en un referente de la pastelería en Buenos Aires. Comparte este descubrimiento con tus amigos y disfruta de una experiencia inolvidable en el corazón de la ciudad.
