El 11 de abrilDía Mundial de Concientización sobre el Parkinson, una patología neurodegenerativa que afecta a millones de personas en todo el mundo. En este contexto, un grupo de científicos argentinos ha presentado un webinar titulado Tomar mate hace bien, donde explicarán cómo esta infusión nacional podría reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad. Este descubrimiento ha generado gran interés en la comunidad científica y entre los amantes del mate.
Detalles del Estudio
Desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), se informó que la neuróloga Emilia Gatto, especialista en Parkinson y trastornos del movimiento, participará en el seminario. Gatto realizó un estudio poblacional que comprobó la relación inversa entre el alto consumo de mate y la incidencia del Parkinson. Este hallazgo sugiere que aquellos que consumen mate de manera regular podrían tener un menor riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Además, la conferencia contará con la presencia de Juan Ferrario, del Instituto de Biociencias, Biotecnología y Biología Traslacional de la Universidad de Buenos Aires (UBA), quien también aportará información valiosa sobre los beneficios del mate.
Beneficios del Mate para la Salud
Las investigaciones sobre el mate demuestran que es beneficioso para la salud, lo que añade valor al producto yerba mate, cada vez más apreciado en países desarrollados. Este aumento en la demanda está impulsando el consumo en Europa y Estados Unidos, lo que se traduce en un incremento de las exportaciones y un mayor ingreso de divisas para Argentina. La investigación básica en este campo aporta no solo conocimiento, sino también valor económico.
El doctor a cargo de las investigaciones mostró optimismo respecto a poder confirmar estos hallazgos a lo largo del 2024, con el objetivo de explicar el efecto neuroprotector del mate.
Comparación con el Café
El equipo del Conicet ha continuado estudiando los efectos de la yerba sobre las neuronas y ha profundizado en los mecanismos celulares. Se ha comprobado que el mate contiene numerosos antioxidantes, que son beneficiosos para las células en general y para las neuronas en particular, ayudando a prevenir la neurodegeneración.
De manera similar, el café también muestra efectos neuroprotectores, que no se deben únicamente a la cafeína. Investigaciones apuntan a que una familia de moléculas polifenólicas, conocidas como ácidos clorogénicos, son responsables de estos beneficios. Interesantemente, tanto la yerba mate como el café son las dos infusiones que aportan la mayor cantidad de ácido clorogénico.
El creciente interés por el mate y sus beneficios potenciales en la salud sigue en aumento, lo que podría significar un cambio positivo en la percepción de esta tradicional bebida y su valor en la prevención de enfermedades como el Parkinson.
Los científicos continúan explorando las propiedades del mate y su impacto en la salud, ofreciendo nuevas esperanzas para quienes buscan alternativas para prevenir o combatir el Parkinson.
