cadena de comida rápida cierra varios locales definitivamente

En un contexto económico complicado, donde la inflación no da tregua, los costos de insumos siguen subiendo y los salarios presionan los presupuestos, muchas cadenas de locales se encuentran enfrentando deudas millonarias que las llevan al cierre. Esta situación afecta tanto a pequeñas y medianas empresas como a grandes cadenas.

En este panorama, Red Robin, una conocida cadena de restaurantes famosa por sus hamburguesas gourmet, ha anunciado el cierre de más de 70 sucursales en Estados Unidos. Red Robin comenzó como un pequeño local llamado Sam’s Red Robin en Seattle y fue tal su éxito que llegó a operar casi 500 locales en todo el país.

Números en rojo: los motivos de la quiebra de Red Robin

Uno de los principales problemas que enfrenta la cadena es el incremento en los costos operativos. Aumento en materia prima, logística, energía, alquileres y salarios han subido de forma acelerada. Mientras tanto, el poder adquisitivo de los consumidores no ha tenido el mismo ritmo de crecimiento. Esto ha llevado a que varios locales no generen el margen necesario para sobrevivir. En 2024, Red Robin reportó una pérdida neta de 77,5 millones de dólares, mucho más que los 21,2 millones de déficit del 2023, lo que muestra que la situación financiera es cada vez más crítica.

Muchos de los locales que cerrarán son los de “bajo desempeño”, es decir, aquellos que ya estaban operando con pérdidas. Además, la posibilidad de renovar sus contratos de alquiler representaba un riesgo adicional. La planificada estrategia incluye cerrar unas 70 unidades a lo largo de los próximos años, con un objetivo de 10 a 15 clausuras para 2025, buscando reestructurarse, reducir la deuda y enfocarse en los restaurantes que sí son rentables.

A esto se suma la saturación del mercado de hamburguesas. Los consumidores están cambiando sus preferencias hacia opciones más saludables y experiencias gastronómicas diferentes. La feroz competencia ha dificultado mantener un flujo constante de clientes, creando una tormenta perfecta que finalmente ha conducido al cierre masivo de locales de Red Robin.