Fratelli Branca lanza programa de formación en coctelería inclusiva
La famosa Fratelli Branca, una compañía de bebidas que lleva casi 180 años en el mercado, acaba de lanzar algo muy interesante: se trata de la Accademia Branca, una plataforma virtual de formación en coctelería que es totalmente gratuita. El objetivo es facilitar la inserción laboral y el desarrollo profesional de nuevos talentos en la gastronomía, especialmente en nuestra querida región.
Esta iniciativa cuenta con la aprobación académica de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y tiene el apoyo de la Fundación Pescar. Ofrece un curso accesible tanto para quienes quieren incursionar en el rubro como para aquellos que ya tienen conocimientos y buscan profundizarlos.
Un puente entre formación y empleo
Carolina Del Hoyo, Directora Regional de Marketing de Fratelli Branca, comenta que “Accademia Branca nace como parte de nuestro compromiso con la educación, la empleabilidad y el fortalecimiento de la industria gastronómica”. Además, menciona que valoran mucho el mundo de la coctelería y quieren contribuir a la formación de las nuevas generaciones de profesionales.
Este anuncio llega en un momento muy especial para Branca, que celebra los 180 años de Fernet Branca en el mundo. Este icónico producto ha sido parte de la cultura argentina desde su creación en 1845 en Milán. A lo largo de los años, la marca ha resistido guerras y crisis, manteniéndose fiel a su esencia y valores. Ahora, el mismo espíritu que ha sostenido a Fernet Branca durante casi dos siglos se refleja en iniciativas como la Accademia, que busca abrir nuevas oportunidades de inclusión laboral en toda Latinoamérica.
En los últimos años, la coctelería en Argentina ha visto un gran crecimiento. Se han abierto numerosos bares especializados en diferentes ciudades y la demanda de personal calificado está en aumento. Según la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), esto ha generado miles de nuevas oportunidades de trabajo en áreas de atención al cliente y gestión.
Alianzas con impacto social y económico
La Accademia Branca -apoyada académicamente por la UADE- ofrece masterclasses y certificaciones. También se han diseñado actividades conjuntas, como visitas a la destilería y experiencias guiadas por embajadores de las marcas del grupo. Por otro lado, la Fundación Pescar contribuye brindando herramientas de capacitación de calidad, lo cual complementa sus programas de inserción laboral a nivel práctico. Junto con Branca, impulsan un programa de pasantías para egresados que se destacan, fortaleciendo el vínculo con empleadores del sector económico.
Formación con propósito
La Accademia se plantea como un modelo de colaboración entre empresas, instituciones educativas y organizaciones sociales. Su impacto se refleja en la inclusión laboral y el desarrollo de capital humano en un sector en expansión. “La formación puede ser una verdadera herramienta de transformación”, dice Del Hoyo. “Detrás de cada cóctel hay una historia, una vocación y una oportunidad. Queremos que más personas descubran en la coctelería una posibilidad de crecimiento y salida laboral”.
Si te interesa, ya están abiertas las inscripciones en www.accademiabranca.ar. ¡Es una oportunidad que no querrás perderte!